Donna Imma Polese ha avuto sempre più successo insieme al marito Matteo Giordano grazie alle puntate de Il Castello delle Cerimonie, in onda ancora oggi su Real Time e su Discovery. Lo show, mostra tutte le grandi cerimonie che vengono organizzate a La Sonrisa, celebre locale che si trova a Sant’Antonio Abate in Campania. Non solo proprietaria del castello e dunque vera e propria regina, ma anche una bravissima cuoca. Lei stessa, da poco sempre più attiva sui social, ha pubblicato un piccolo video su Instagram nel quale mostra come prepara i famosi spaghetti alla puttanesca in versione napoletana. Una classica ricetta, tutta da leccarsi i baffi. Il marito Matteo ne va veramente ghiotto. Ecco, di seguito, come prepararla a casa e che cosa aggiunge al pomodoro.
gli spaghetti di imma polese: una delizia per il palato
La ricetta degli spaghetti alla puttanesca, una pietanza emblematica della tradizione culinaria napoletana, si distingue per il suo sapore intenso e avvolgente. Originariamente conosciuti come spaghetti olive e capperi, questo primo piatto è non solo gustoso ma anche ricco di nutrienti. La preparazione, semplice e veloce, impiega ingredienti basilari quali spaghetti, pomodori pelati, aglio, olive e capperi, combinati in modo da trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica unica.
ingredienti essenziali
- 500 grammi di spaghetti
- 500 grammi di pomodori pelati
- 1 spicchio d’aglio
- 50 capperi
procedimento dettagliato
Per ottenere un risultato eccellente, è fondamentale seguire alcuni passaggi chiave:
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocervi gli spaghetti.
- In una padella, far soffriggere lo spicchio d’aglio con olive e capperi per qualche minuto.
- Aggiungere i pomodori pelati e un pizzico di sale, lasciando cuocere a fuoco lento.
- Scolare gli spaghetti al dente e mantecarli nella padella con un po’ dell’acqua di cottura e un filo d’olio, per amalgamare il tutto.
Si può anche considerare l’aggiunta di prezzemolo per arricchire ulteriormente il sapore. Questa ricetta non solo soddisfa il palato con il suo gusto ricco e appagante, ma offre anche un pasto completo e sostanzioso.