La tradizione della Pasquetta e l’innovazione culinaria di Benedetta Rossi
La celebrazione della Pasquetta rappresenta un momento di condivisione all’aria aperta per molte persone. Questa giornata si trasforma spesso in un’esperienza unica grazie a picnic e gite, dove il cibo gioca un ruolo centrale nel consolidare legami e creare atmosfere di allegria. I protagonisti indiscussi di questi incontri sono cestini da picnic riccamente forniti, che offrono un’assortita varietà di sapori, dai piatti freddi agli spuntini dolci, accompagnati da selezioni di bevande per tutti i gusti.
L’originale proposta di Benedetta Rossi per il picnic di Pasquetta
Una ricetta pensata per il divertimento all’aperto
Benedetta Rossi, sempre all’avanguardia nelle proposte culinarie e con un occhio di riguardo alle tradizioni, introduce un’idea innovativa per arricchire il cestino del picnic di Pasquetta: muffin all’arancia e cioccolato. Questi dolcetti, oltre ad essere irresistibili al palato, si rivelano estremamente pratici per un pasto all’aperto, suscitando l’entusiasmo soprattutto tra i più piccoli.
Ingredienti e preparazione
Per realizzare questi deliziosi muffin, saranno necessari:
– 3 uova
– 150g di zucchero
– Scorza di un’arancia
– 1 fialetta di aroma all’arancia
– 120g di olio di semi
– 120g di succo d’arancia
– 270g di farina 00
– 16g di lievito per dolci
– 70g di arancia candita
– 80g di gocce di cioccolato
La preparazione inizia con la miscelazione delle uova e dello zucchero in una ciotola, seguita dall’aggiunta della scorza di arancia grattugiata e dell’aroma all’arancia. Dopo aver frullato il composto fino a renderlo chiaro e spumoso, si incorpora l’olio di semi, e successivamente, il succo d’arancia. La farina viene aggiunta gradualmente insieme al lievito, e infine, si amalgamano nell’impasto le gocce di cioccolato e l’arancia candita. L’impasto ottenuto viene distribuito negli appositi stampi per muffin e cotto in forno preriscaldato a 170°C (modalità ventilata) o a 180°C (modalità statica) per 25 minuti.
La proposta di Benedetta Rossi per arricchire il cestino del picnic di Pasquetta con questi muffin all’arancia e cioccolato si preannuncia come una scelta vincente, in grado di unire il gusto alla praticità, contribuendo a rendere indimenticabile la giornata all’insegna della convivialità e del buon umore.
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