Little Big Italy, Francesco Panella ordina una salsiccia, ma quello che arriva nel piatto è tutt’altro: resta veramente di stucco. Ecco che cosa è successo in una delle puntate più esilaranti del programma in onda su Nove.
francesco panella e la sua missione gastronomica
Francesco Panella, noto imprenditore e conduttore, è spesso in viaggio per il mondo alla ricerca di autentici piatti italiani in Europa e oltre. Una delle ultime volte è stato, per esempio, in Francia e ha provato un piatto di orecchiette che sarebbero dovute essere simili alle tradizionali con le classiche cime di rapa pugliesi. Con grande sorpresa, ciò che gli è stato servito era estremamente diverso dalla versione italiana, lasciando Panella senza parole.
la missione di little big italy
Il vero obiettivo del programma, infatti, è quello di identificare quali ristoranti offrono la vera cucina italiana nel mondo. Non tutti i ristoratori riescono a mantenere la genuina tradizione italiana e spesso utilizzano ingredienti non appropriati per una data ricetta. Sebbene tutto il cibo possa essere buono, per i piatti tipici esistono ingredienti tradizionali che dovrebbero essere rispettati. Durante uno degli ultimi viaggi, Panella ha ordinato una salsiccia all’italiana e ha scoperto qualcosa di sorprendente.
la salsiccia ordinata e la sorpresa
Nel corso di una puntata del celebre programma in onda sul Nove, l’imprenditore e conduttore Francesco Panella ha ordinato una salsiccia luganega. Questo tipo di salsiccia è noto per la sua lunghezza che può raggiungere anche i 18 centimetri e spesso viene servita con patate o pomodorini. Ciò che è stato servito a Panella non era affatto un piatto italiano.
ingredienti non convenzionali nel piatto di panella
Panella è rimasto piuttosto interdetto dalla grande quantità di ingredienti che ha trovato nel piatto insieme alla salsiccia. Oltre alla salsiccia, il piatto conteneva avocado, cipolla caramellata, burrata e non solo. Accanto alla salsiccia vi era persino del risotto al tartufo e aceto balsamico. La salsiccia stessa era molto più piccola rispetto alla luganega italiana. In sintesi, il taglio di carne era completamente differente.
Panella ha comunicato chiaramente al cuoco che quel piatto non aveva nulla di italiano, né nell’aspetto né nel sapore. Assaggiando il piatto, è rimasto davvero sbalordito.
@banijayitalia Qualcosa è andato storto con questa salsiccia Luganega 🥶🥶🥶 #LittleBigItaly
