Erica Liverani a MasterChef (spetteguless.it)
Nata a Coventello, nella provincia di Ravenna, e proveniente da una famiglia contadina, Erica Liverani ha conseguito la laurea in fisioterapia, ma ha scelto di seguire un diverso cammino professionale legato al cibo. Dopo la vittoria di MasterChef e la pubblicazione di un libro contenente ricette stagionali, ha avviato un’attività focalizzata sulla preparazione di pasta artigianale in un piccolo laboratorio.
Erica Liverani: continuità dei valori trasmessi da MasterChef
Nel 2016, Erica ha vinto MasterChef, trionfo che ha fatto seguito a una controversia riguardante il vincitore della stagione precedente. Fino a quel momento, la sua vita era caratterizzata da un forte legame con il cibo, un valore ereditato dalla sua infanzia trascorsa tra il cibo genuino e la natura. Questo legame è fondamentale, tanto da volerlo trasmettere a sua figlia Emma: “la cultura del cibo deve essere insegnata, premesso che vogliamo bene ai nostri bambini”, afferma nel suo blog.
Erica Liverani con la figlia (spetteguless.it)
Questa autenticità ha attratto un vasto pubblico sulla sua pagina Instagram, con oltre 256 mila follower. Per lei i social rappresentano semplicemente uno strumento di comunicazione.
La nuova vita di Erica Liverani: una ricerca di libertà
Fino a settembre 2023, Erica ha gestito un negozio di gastronomia a Ravenna, insieme alle sorelle Romina e Claudia, chiamato “Raflò”. Recentemente, ha avviato un nuovo capitolo della sua vita, descrivendo questa transizione come “una necessità di pensare prima a me stessa”. Questa scelta le consente di concentrarsi su un progetto che le garantisca la libertà organizzativa: “Trafila”, un pastificio artigianale a Marina di Ravenna.
Nel suo nuovo laboratorio, Erica si occupa di ogni aspetto del lavoro, dalla spesa alla produzione della pasta, fino alla gestione dei clienti, fra cui stabilimenti balneari e ristoranti. Questo progetto nasce più come un’opportunità personale piuttosto che come un’iniziativa commerciale: “cercavo un’attività che potessi gestire in autonomia, senza dipendenti”.
Il suo obiettivo è avere maggiore tempo da dedicare alla famiglia: “non ho orari fissi, posso gestire il mio tempo come voglio”. Riguardo all’esperienza di MasterChef, afferma: “Sono grata per le strade che ho percorso; ho imparato molto, e anche se sono stata fragile, rifarei tutto da capo”. La sua esperienza in cucina le ha offerto l’opportunità di viverne la passione, desiderando non solo un’immagine pubblica, ma una carriera che le faccia sentire di contribuire in modo significativo.
