Benedetta Rossi rivoluziona l’arte della pasticceria presentando una ricetta irresistibile e al tempo stesso semplice per una crostata senza uova né burro. Questa golosità si propone come un’ottima scelta per una merenda leggera e genuina, capace di portare felicità già al primo assaggio. La facilità nella preparazione la rende accessibile a tutti, anche a chi si avvicina per la prima volta al mondo del fai da te culinario.
Una merenda semplice e deliziosa firmata Benedetta Rossi
Il segreto di questa merenda gustosa risiede nella sua frolla allo yogurt, che si contraddistingue per essere non solo saporita ma anche particolarmente genuina. Gli ingredienti scelti sono semplici e alla portata di tutti:
- 125g di yogurt bianco
- 80g di zucchero
- 60g di olio di semi
- 8g di lievito per dolci
- 300g di farina
- 150g di Nutella (o marmellata a scelta)
La preparazione inizia dalla realizzazione della frolla allo yogurt: amalgamare in una ciotola lo yogurt con lo zucchero, l’olio di semi e il lievito per dolci. Successivamente, integrare la farina poco alla volta, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Qualora l’impasto diventasse troppo consistente, si prosegue impastando a mano su un piano leggermente infarinato fino a raggiungere una consistenza liscia e non appiccicosa. Stesa la frolla con un mattarello, si procede con la cottura su una teglia foderata di carta forno per circa 12 minuti a 170°C. La crostata, una volta raffreddata, può essere farcita a piacere, rappresentando così un’ottima tela su cui esprimere la propria creatività culinaria.
