Nel cuore di Roma, nel suggestivo rione Trastevere, sorge un tempio della gastronomia capitolina gestito da Francesco Panella, rinomato per l’interpretazione moderna di piatti ancestrali della cucina romana. Tra gli estimatori del locale si annoverano personalità di prestigio internazionale, da star di Hollywood a iconici nomi del panorama italiano. Di recente, l’imprenditrice Sonia Bruganelli si è lasciata tentare dalle delizie proposte dal ristorante, condividendo su Instagram il suo appagamento culinario. La serata, un momento anticipato e desiderato, è diventato un vero e proprio trionfo dei sensi.
esperienza gastronomica di sonia bruganelli
Affascinata dall’eleganza e dalla reputazione positiva del locale, Sonia Bruganelli ha intrapreso un percorso gustativo tra i piatti simbolo della tradizione romana rivisitati con uno sguardo contemporaneo. L’atmosfera sofisticata e l’edificio storico che accoglie il ristorante hanno fatto da cornice ad una serata speciale
il menù di sonia bruganelli
La scelta della Bruganelli si è orientata sui grandi classici rielaborati in chiave moderna. Il percorso culinario ha preso avvio con la celeberrima cacio e pepe, proposta dal ristorante in una versione estremamente cremosa che ne esalta il gusto deciso. La purezza e la semplicità degli ingredienti costituiscono il cuore di questa pietanza, che unisce pecorino romano e pepe nero al saporito condimento ricavato dall’acqua di cottura della pasta.
Proseguendo l’esperienza, un secondo di carne impreziosito da spuma e noci ha soddisfatto il palato, mentre il punto di arrivo è stato un’opera d’arte dolciaria: un tiramisù servito con estro e decorate con disegni che hanno impreziosito il piacere della degustazione. La presentazione ha giocato un ruolo fondamentale, trasformando il dolce in un momento di elegante piacere visivo oltre che gustativo.
Cogliendo l’occasione di una cena tanto attesa, Sonia Bruganelli e il marito Paolo Bonolis hanno festeggiato il lieto evento condividendo la gioia e la soddisfazione attraverso le parole “finalmente ce l’abbiamo fatta!” sul profilo Instagram dell’imprenditrice, lasciando trasparire la grande attesa per questa serata memorabile.
