Le tartine, piccoli bocconcini di piacere culinario, sono delle vere e proprie opere d’arte in miniatura. Ideali per essere servite durante festività o in occasioni speciali come aperitivi o antipasti, queste piccole delizie riescono a coniugare sapore e estetica in un solo boccone. Particolarmente apprezzate durante il periodo natalizio, le tartine sono un modo spettacolare per iniziare il pasto. Il programma televisivo “È sempre mezzogiorno” ci ha proposto tre varianti irresistibili di paté da spalmare su queste leccornie, svelandoci i segreti per una preparazione rapida e senza intoppi.
i paté secondo “è sempre mezzogiorno”
Durante la trasmissione “È sempre mezzogiorno” si ami soliti sorprendere gli spettatori con ricette originali e facili da realizzare. In particolare, sono stati presentati tre tipi di paté, ideali per rendere le tartine non solo un piacere per il palato, ma anche per gli occhi.
la preparazione dei paté
Tutto ciò che serve per l’assemblaggio di questi paté è un frullatore, in cui gli ingredienti possono essere semplicemente inseriti e lavorati insieme fino ad ottenere una crema uniforme. I protagonisti di queste creme spalmabili sono, inevitabilmente, il formaggio spalmabile e la maionese, accompagnati da ingredienti come il tonno o i gamberetti, una scelta originale che può sorprendere e deliziare gli ospiti.
consigli di persegani per il paté perfetto
Daniele Perseganie Giovanna Civitillo hanno sottolineato un aspetto fondamentale nella preparazione di questi paté: nonostante la tendenza a voler aggiungere liquidi per facilitare la frullatura degli ingredienti, è fortemente sconsigliato, in quanto potrebbe rovinare la consistenza desiderata. Una volta pronte, le creme possono essere trasferite in una sacca da pasticciere per essere eleganti dollop sul pane in cassetta.
presentazione e abbinamenti
Per aggiungere un tocco di eleganza alla presentazione, il pane può essere leggermente abbrustolito con un velo di burro. Le tartine così preparate non solo sono esteticamente accattivanti ma possono anche essere abbinate con vari tipi di vini, cocktail o bevande analcoliche, rendendo la degustazione un vero e proprio momento di convivialità.
“È sempre mezzogiorno” ci ha ancora una volta dimostrato quanto possa essere semplice portare in tavola delle vere e proprie delizie gastronomiche, in grado di rendere speciale ogni pasto, attraverso ricette accessibili e ricche di creatività.