Benedetta Parodi, la ricetta per l’aperitivo perfetto: bastano pochi ingredienti

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Benedetta Parodi, autrice e volto conosciuto della televisione italiana, nel corso della sua carriera ha condiviso numerose ricette, distillando la sua passione per la cucina in suggerimenti semplici e veloci. Recentemente, Parodi ha proposto un’idea per organizzare un aperitivo ideale, garantendo un momento di convivialità e gusto con pochi e semplici passaggi, proprio adatto a chi voglia accogliere ospiti all’ultimo momento.

L’arte dell’aperitivo secondo Benedetta Parodi

L’aperitivo si configura come una tradizione profondamente radicata nella cultura italiana, un rito socievole che unisce persone intorno a bevande e stuzzichini nelle ore che precedono il pasto principale. Svolgendosi generalmente tra le 16:00 e le 20:00, esso rappresenta un’occasione per distendere l’atmosfera e stimolare l’appetito. Non manca però chi lo pratica anche nelle ore che precedono il pranzo, a partire dalle 11:00 fino al mezzogiorno. In Italia, talune bevande sono divenute simbolo dell’aperitivo, come lo spritz, un cocktail goduto per lo più in spazi pubblici quali bar e piazze.

L’aperitivo rapido e sfizioso di Benedetta Parodi

Svelando la sua ricetta, Parodi mette l’accento sulla facilità di preparazione, unita ad una breve lista di ingredienti che consente di presentare un aperitivo in soli 15 minuti. Gli ingredienti elencati dalla stessa comprendono:

2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
1 cucchiaio di maionese
150g di prosciutto cotto
150g di fette di Pecorino (con la possibilità di sostituzione con altri formaggi a piacere)
Senape, secondo il gusto personale
1 uovo intero

Per la preparazione, si inizia srotolando la pasta sfoglia per formare un rettangolo. Spalmare poi un primo strato di maionese su una delle sfoglie, successivamente coprirlo con le fette di prosciutto cotto e aggiungere il Pecorino o il formaggio prescelto. Un’altra passata di maionese e un tocco di senape sulla seconda sfoglia prima di sovrapporla alla prima. Si può optare per amalgamare ulteriormente gli strati con un mattarello e, se gradito, spennellare l’intera superficie con un uovo sbattuto. Infine, cuocere il tutto in forno ventilato a circa 180° per 10 minuti.

Questo approccio ricettivo di Benedetta Parodi si pone come soluzione ideale per soddisfare l’amore degli italiani per l’aperitivo senza richiedere un investimento eccessivo di tempo o di complessità nella realizzazione, permettendo di godere piacevolmente del tempo con amici e familiari.

Scritto da Augusto Clerici
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